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Coffee Beans "Kenya" roasted by AKITO COFFEE

Coffee Beans "Kenya" roasted by AKITO COFFEE

¥1,500
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税込 送料別
山梨県・甲府に位置するAKITO COFFEE
自然豊かな場所で地元の人に愛されているカフェと焙煎所があります。

そしてパッケージのデザインは、東京を拠点に活動するイラストレーターのkaekoさんに書いて頂きました。

店名の由来の一つでもある遊具のシーソーを中心にして、日常の公園での様々なシーンを書いてもらいました。
豆がなくなった後でも、残しておきたくなる可愛らしいデザインです。
今回のコーヒー豆は、”Nduma AA"。

キャラメルやレーズンのような優しい甘さをもったコクと
冷めていく中でオレンジや柑橘をおもわせるすっきりとした酸味。
少しずつ、秋の気配を感じるようになった今、
じんわり飲みたいEspresso roastのKenyaです。



国 : Kenya
精製方法 : Washed
品種 : Nduma AA
内容量 : 150g
焙煎日 : 2024/8/14

*焙煎日から2ヶ月以内にお召し上がりください。
徐々に起こるテイストの変化もお楽しみください。


【参考抽出レシピ】

豆：15g
トータル湯量：240~260g
湯温：94°C
※5投目で好みの濃さに調整してください。

【１投目】 0:00　計40gまで注ぐ。蒸らしは1分間。
【２投目】 1:00　計100gまで注ぐ
【３投目】 1:30　計150gまで注ぐ
【４投目】 2:00　計200gまで注ぐ
【５投目】 2:30　計240gまで注ぐ

落ちきりが3:00~4:00以内になるように挽き目に調整する。
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